Comer en la escuela
Autores: Cecilia Veleda, Fabián Repetto, Gala Díaz Langou, Pablo Bezem, Belén Sánchez y Estefanía Cano
Año: Abril de 2014
Tipo de publicación: Documento de Políticas Públicas
Los comedores escolares han demostrado tener un inmenso impacto en la lucha contra la deserción escolar. Por otro lado, los alimentos que los alumnos consumen a través de un programa de alimentación escolar les aportan nutrientes que de otra forma no recibirían o recibirían de forma insuficiente. Sin embargo, los comedores escolares en Argentina tienen un largo camino por recorrer para optimizar sus resultados y alcanzar sus objetivos últimos. Sobre la base de un estudio de los modelos de los servicios alimentarios de 19 provincias, en este documento se sugieren nueve acciones para redefinir su gestión.
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Comer en La Escuela Nueve Acciones Para Mejorar La Gestión de Los Comedores Escolares
